元祖鮎の甘露煮うおすけから老舗の味を全国にお届けします。

　いつもご愛顧いただきまして、本当にありがとうございます。新千年紀迎えた今年もあと僅かとなりました。 私どもうおすけは、初代傅吉が慶応元年（1865年）に魚介類の商いを始めたのを機に、以来136年「うまいものをつくれ」との家訓に従い現在の櫛田川畔にて ［元祖鮎の甘露煮］を作り続けてまいりました。また今年は会社組織に変更し10年の節目を迎えることが出来ました。 ひとえに全国のお客様のおかげと心から御礼を申し上げます。

この節目となる今年、私どもうおすけでは「少しでも皆様のお役にたちたい」との思いから次の2つのことに新しくチャレンジし、大きな喜びを皆様と分かつことができました。
1つ目は創業以来、始めての企画でもあります。「会社設立十周年・感謝の大創業祭」を6月2日・3日の2日間に開催させていただいたことです。 私どもの本店は櫛田川の畔にありますが、いままで自分たちからこのようなかたちでお客様をお招きした催事は行ったことがありませんでした。 それは「せっかくお招きして天気が悪かったらどうしよう」という気持ちがあったからですが、「これからは自分たちからもっと、お客様の喜ぶ笑顔を創るお役たちがしたい」 との強い想いから開催に踏み切りました。当日はお天気にも恵まれ「鮎塩焼き処」「鮎笹むし処」「軽食コーナー」など普段の本店では体験できない 「鮎のできたて実演」を多くのお客様に楽しんでいただくことができました。普段工場にいてお客様と接することができないスタッフもお客様と会話することができ、 思い出に残る楽しい2日間となりました。（できたら、川の辺で自然と一体化したかたちでできることが一番なのですが…）

2つ目の出来事は、私たちの生きる指針である天地の恵みのもととなっている「宮川・櫛田川をもっと多くの人・子供達に知っていただく」ための活動です。 この宮川、平成3年の水質調査で「日本一」に輝いた日本でも屈指の清流。しかしながらここ数年、その輝きが失われつつあったのです。 私どもうおすけがあるのは、この「宮川」のおかげ。そしてその素晴しさを伝えるのはこれからの子供たちの役割。 この想いから平成10年より「第一回小学生の詩と絵の公募展」をスタートさせていただきました。 この絵の作品をうおすけのギフト商品にしおりとして皆様にもお披露目させていただいております。 そして今年、一番嬉しかったのは、【本年、宮川が日本一に返り咲いた】こと！きっと皆様方の川への関心の強さの表れであると心から感謝しております。

私たちうおすけがこうして商いを続けていられるのも支えていただいている皆様方、そして鮎が元気に生育できる豊かで美しい自然環境のおかげ様なのです。 2002年を目前に迎える今、もう一度初心に返り、感謝の心を忘れず、精進して参ります。 天に駆ける馬年の来年も、何卒宜しくお願い申し上げます。